詹(🌠)姆(👷)士出(chū )走料理以尋(📼)找詹(zhān )姆(mǔ )士私廚菜單(🕋)為節(🕟)目主軸,為了尋(🍥)找(🎺)記憶中的(de )美味(🐉)料(🛤)理,詹姆(🏴)士將帶(dài )領大家(jiā )探(📿)索市(shì )場,品嘗在地美味、尋(xún )訪料理達人。並在節目(🛍)中(zhōng )展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬(jiàng )(🎿)料(🎫)或(huò )是新(😚)的料(liào )理(lǐ )作法,製作創意料(liào )理料理教(🔊)學,最後在節(jiē )目片尾(wěi )時作出一(yī )道(⏯)詹姆(mǔ )(🖲)士創意料理。